26 de junio de 2019
ÚLTIMAS NOTICIAS:

Mexicanos llenan sus refrigeradores de pescado y marisco en época de Cuaresma

México, 15 abr (EFE).- El mercado de pescados y mariscos más grande de Latinoamérica, La Nueva Viga en Ciudad de México, aumenta sus ventas en los días de Semana Santa, cuando habituales y nuevos clientes acuden a comprar productos del mar para llenar sus refrigeradores en época de Cuaresma.

Semana Santa es una de las épocas del año en las que más aumenta el número de compradores en el mercado de La Nueva Viga, abierto en 2002 con una superficie de nueve hectáreas, situado en el oriente de la capital mexicana, junto al mercado de abastos.

La razón para que sea este el lugar donde más mexicanos acuden a comprar productos del mar es la relación de la calidad con el precio, ya que se pueden encontrar productos muy baratos a pesar de ser de los más frescos del país.

"La gente viene por los precios y por la calidad del pescado fresco. Es el primer sitio de donde llega, incluso de algunas zonas costeras piden pescado aquí", explicó a Efe Aidé Solorzano, gerente del puesto Puerto Cristal.

La corvina, la mojarra o el marlín son algunos de los pescados que mejor se están vendiendo, mientras que las almejas o la jaiba (cangrejo azul) son los mariscos que más éxito están teniendo este año.

La clientela, que en algunos casos adquiere al por mayor para revender en otros establecimientos, y en otros compra exclusivamente unas cuantas piezas, puede comprar el producto entero o solicitar tipos de corte que se adecuen a sus necesidades.

Juan Gil, del puesto Puerto Cristal, con un marlín de aproximadamente 270 kilogramos de peso a sus pies a medio limpiar, contó que tras doce años cortando pescado en este mercado, consideró que este trabajo "requiere fuerza y ganas", aunque siempre sintió que nació para eso: "esa era mi misión y aquí estoy".

En este puesto hacen todo el proceso, desde recibir el pescado que llega de la costa, generalmente de Veracruz, hasta filetear las piezas al gusto del consumidor.

Solorzano insiste en que hay que tener cuidado porque a veces se vende lo que no es, por lo que conviene explicar a los clientes "el producto que se está llevando".

A pesar de que el volumen de clientes no ha disminuido en exceso comparado con otros años en esta misma fecha, algunos de los vendedores sí han notado que llega menos producto.

"Hay poco producto, los cambios en el clima nos han afectado. También ha bajado el número de personas, ya no entra la gente que entraba", comentó a Efe un pescadero que lleva nueve años trabajando en La Viga, Ricardo Nava, mientras fileteaba rodeado de clientes.

Luis Carro, que trabaja en un puesto de mariscos procedentes de Tampico, en el estado de Tamaulipas, en el noroeste del país, consideró que "está más baja la venta que otros años".

"No sé qué esté pasando, pero esperamos que aumente estos próximos días" de Semana Santa, deseó.

No solo en esta época, sino durante todo el año, los pescaderos se levantan a horas intempestivas para "conseguir la mercancía que está escasa y poner los puestos a punto", detalló Patricia Soto, de la pescadería El Poblano, quien antes de las tres de la mañana ya está en marcha.

Carolina Chávez, una clienta habitual que acude una vez al mes para llenar su refrigerador, camina entre los puestos buscando lo que quiere comprar en esta visita al mercado, ya que no le importa variar de pescadería porque considera que "la mayoría tienen muy buena calidad de producto, casi no hay diferencia, además en general es mucho más barato que los mercados de las colonias".

Comentarios

Histórico de noticias
Hallan vestigios prehispánicos y coloniales en Biblioteca Nacional de México

México, 25 jun (EFE).- Cerámica prehispánica, entierros coloniales y restos de un drenaje del siglo XIX fueron hallados los últimos dos años en excavaciones...

Plataforma de Univision creará contenido bilingüe para jóvenes hispanos

Miami, 25 jun (EFEUSA).- Se Habla USA, una plataforma corporativa de la cadena hispana Univision, se ampliará para crear contenido bilingüe para los jóvenes...

Turismo sostenible y energías renovables, claves para Latinoamérica

Panamá, 25 jun (EFEUSA).- Costa Rica ha vuelto a lograr 300 días consecutivos de electricidad generada con energías renovables, en Barbados, además de...

Detectan evasión por 18.474 millones de dólares con facturas falsas en México

México, 25 jun (EFE).- El Servicio de Administración Tributaria (SAT) de México detectó a miles de empresas que mediante facturas falsas evadieron...

Presentan equipo de rescate para salvar vidas en la frontera de EEUU

San Diego (CA), 25 jun (EFEUSA).- La Patrulla Fronteriza de San Diego, California, realizó una demostración este martes del equipo que utiliza para reducir...

México, segundo mayor productor de opio en el mundo en 2017

Viena, 26 jun (EFE).- El cultivo de amapola en México aumentó un 21 % y superó las 30.000 hectáreas sembradas en 2017, lo que impulsó al país a ser el...

Migrantes africanos y haitianos se amotinan en albergue del sureste de México

México, 25 jun (EFE).- Unos 100 migrantes africanos y haitianos se amotinaron este martes en el albergue migratorio temporal de la Feria Mesoamericana, en...

Caixinha asegura estar preparado para asumir si sus figuras reciben ofertas

México, 25 jun (EFE).- El portugués Pedro Caixinha, entrenador del Cruz Azul del fútbol mexicano, aseguró hoy que si alguno de sus principales jugadores...

Bolsa mexicana cierra jornada positiva pese a caída de Wall Street

México, 25 jun (EFE).- La Bolsa Mexicana de Valores cerró este martes con un ligero incremento del 0,11 % en su principal indicador para cerrar en 43.792,17...

El defensa Alanís asegura que regresa al Guadalajara por su cariño al equipo

Guadalajara, (México), 25 jun (EFE).- El defensa Oswaldo Alanís afirmó este martes que decidió regresar al fútbol mexicano por "el cariño" que siente hacia...

Ciudad de México quiere ser la "capital cultural de América"

México, 25 jun (EFE).- Música, conferencias, tradiciones, teatro, cine... Estas son algunas de las propuestas que a lo largo del año se están desarrollando...

Titular de Migración mexicano se disculpa por llamar "fifís" a policías

México, 25 jun (EFE).- El comisionado del Instituto Nacional de Migración (Inami) de México, Francisco Garduño, ofreció este martes una disculpa a elementos...

El 50 % de embarazos no deseados se deben a uso incorrecto de anticonceptivos

México, 25 jun (EFE).- El 50% de los embarazos no deseados fueron consecuencia del uso incorrecto de los anticonceptivos, señaló este martes una...

Maleck fue trasladado a un reclusorio tras accidente del domingo

Guadalajara (México), 25 jun (EFE).- El delantero mexicano Joao Maleck, del Sevilla Atlético Club de la segunda división B del fútbol español, fue...

Canciller de El Salvador visitará fronteras mexicanas por DD.HH. de migrantes

San Salvador, 25 jun (EFE).- La canciller de El Salvador, Alexandra Hill, anunció este martes que visitará las fronteras del norte y sur de México para...

Trump, preocupado por condiciones de centros de detención de inmigrantes

Washington, 25 jun (EFEUSA).- El presidente, Donald Trump, aseguró hoy que está "muy preocupado" por las condiciones de los centros de detención de...

Polémica sobre menores rodea la dimisión del jefe de Patrulla Fronteriza

Washington, 25 jun (EFEUSA).- Una nueva polémica por la atención a centenares de inmigrantes menores de edad en un centro en Texas rodeó hoy la dimisión del...

WhatsApp dejará de funcionar en Android 2.3.7 e iOS 7 el año que viene

San Francisco, 25 jun (EFEUSA).- La plataforma de mensajería instantánea WhatsApp anunció hoy que su servicio dejará de funcionar para teléfonos con sistema...

Estudiantes mexicanas crean helado para diabéticos con cactácea

México, 25 jun (EFE).- Estudiantes de la Universidad del Valle de México elaboraron un helado a base de garambullo, un fruto cactáceo, que tiene un bajo...

"Sirena Acapulqueña", de 82 años, la mujer con más récords de nado en México

Acapulco (México), 24 jun (EFE).- Dos mil cuatrocientas medallas ganadas, principalmente de oro, y 400 marcas internacionales le han dado a Maru Walls el...

López Obrador reconoce posibles excesos de fuerzas mexicanas contra migrantes

México, 25 jun (EFE).- El presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, reconoció este martes que puede ser que se hayan producido excesos de las...

Gobierno atiende caso de terroristas del EI que buscarían entrar a México

México, 25 jun (EFE).- El Gobierno mexicano investiga la presencia de presuntos terroristas del Estado Islámico (EI) en la región y su posible intento de...

Gobierno mexicano revisa contratos de Pemex con astilleros españoles

México, 25 jun (EFE).- El presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, declaró este martes que se está haciendo una "limpia" en Petróleos Mexicanos...

México busca extender el desarrollo de la agricultura de norte a sur

Roma, 25 jun (EFE).- El secretario de Agricultura de México, Víctor Villalobos, subrayó hoy en Roma que, frente a las desigualdades entre el norte y el sur...